Supply Chain Officer

Job Description – Supply Chain Officer (F&B)

Job Purpose:

Manage purchasing, suppliers, inventory, and deliveries for restaurant and café branches, ensuring product availability, quality, and cost control.

Key Responsibilities:

• Manage purchasing activities and negotiate prices with suppliers.
• Monitor stock levels and ensure timely delivery to all branches.
• Control food expiry dates, product quality, and inventory.
• Coordinate with restaurant managers, suppliers, warehouse, and Finance.
• Monitor purchasing costs, reduce food waste, and prepare regular reports.
• Ensure compliance with food safety and storage requirements.

Qualifications and Requirements:

• Arab nationality.
• Minimum 2–3 years of experience in Supply Chain or Purchasing within the Food & Beverage (F&B) industry.
• Experience dealing with food suppliers and restaurant operations.
• Good negotiation, communication, and inventory management skills.
• Good knowledge of Microsoft Excel and inventory systems.
• Good command of Arabic and English.

الوصف الوظيفي – مسؤول سلسلة التوريد (الأغذية والمشروبات)

الهدف الوظيفي:

إدارة عمليات الشراء والموردين والمخزون والتوريد لفروع المطاعم والكافيهات، مع ضمان توافر المنتجات وجودتها وضبط التكاليف.

المهام والمسؤوليات:

• إدارة المشتريات والتفاوض مع الموردين للحصول على أفضل الأسعار.
• متابعة المخزون وضمان التوريد في الوقت المحدد لجميع الفروع.
• مراقبة تواريخ الصلاحية وجودة المنتجات والمخزون.
• التنسيق مع مديري المطاعم والموردين والمستودعات وقسم المالية.
• مراقبة تكاليف المشتريات وتقليل الهدر وإعداد التقارير الدورية.
• الالتزام بمتطلبات سلامة الأغذية والتخزين السليم.

المؤهلات والمتطلبات:

• أن يكون المتقدم عربي الجنسية.
• خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في سلسلة التوريد أو المشتريات في قطاع الأغذية والمشروبات.
• خبرة في التعامل مع موردي المواد الغذائية وتشغيل المطاعم.
• مهارات جيدة في التفاوض والتواصل وإدارة المخزون.
• إجادة استخدام برنامج Excel وأنظمة إدارة المخزون.
• إجادة اللغتين العربية والإنجليزية بمستوى جيد.

Job Details

Preferred Candidate

Suite de l’annonce…